Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Cenoura Fit em minutos

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Um bolo  é uma ótima sobremesa para qualquer momento, seja no final de semana, nas férias ou na correria diária. Pensando nisto, nosso colunista Tharcisio Neves nos ensina a fazer uma receita de bolo fitness, prática, rápida e deliciosa.Confira!

Ingredientes: 

1 1/2 cenoura picada 
4 ovos 
5 colheres de óleo de coco 
2 colheres de adoçante de cozinha
2 xicaras de farinha de arroz 
1 1/2 colher de chá de fermento 

Cobertura:

100ml de leite desnatado 
1 1/2 cacau em pó
Obs: Semente de chia para decorar e canela em pó 

Modo de preparo: 

No liquidificador coloque os ingredientes líquidos com a cenoura picada, bata ate ficar homogêneo, em seguida acrescente o restante dos ingredientes. Coloque a mistura numa forma de silicone ou própria para microondas levando para assar por 3-4 minutos. 

Cobertura:

Em fogo baixo aqueça o leite adicionando o cacau mexendo ate tomar ponto cremoso.Este processo demora entre  15 a 20 minutos. Use as sementes de chia e canela em pó para decorar.

Rendimento: cerda de 10 fatias

Por: Tharcisio Neves

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